kC’est une initiative originale dans le monde des produits de la mer. Gillardeau, le producteur de la Rolls de l’huître française, a décidé de faire graver son logo sur tous ses coquillages. L’objectif : lutter contre la contrefaçon, qui représente 15 % de manque à gagner sur ses ventes.

Au bout d’un an et demi de recherche avec un ingénieur spécialisé dans la non-falsifiabilité des billets de banque, l’entreprise vient de mettre au point un procédé breveté. Celui-ci représente un investissement de 5 millions d’euros.

Désormais, les huîtres commercialisées en France et dans le monde (1400 points de vente) seront toutes reconnaissables grâce à un logo gravé au laser sur la coquille. Ce procédé a l’avantage d’être discret, naturel et de ne pas altérer la qualité de l’huître.