Après le test de l’huile de cacahuète des Landes de la marque Guénard, je tente aujourd’hui la petite nouvelle : l’huile de noix de pécan !

Pour rappel, l’entreprise Les Huileries du Berry propose de nombreuses saveurs d’huiles comme amande, noisette, noix, cacahuète, argan, carthame, chanvre, colza, pépin de courge, pépin de raisin, pignon de pin, pistache ou encore sésame.

Packaging : La bouteille en verre est encore une fois très jolie. Simple, épurée, dans les tons noir et argenté, elle donne l’impression de détenir un bon produit du terroir. Il est indiqué que l’huile est 100% vierge et élaborée en France.

Aspect visuel : La bouteille en verre permet de distinguer la belle couleur dorée de l’huile de noix de pécan et de constater sa transparence.

Odeur : Aucun doute sur le fait qu’elle soit à base de noix de pécan ! L’odeur est vraiment très prononcée.

Texture : Légère, fine et délicate, elle ne colle pas au palais. La qualité est au rendez-vous.

Goût : La noix de pécan est très prononcée et agréable. Elle parfume aussi bien les plats ou pâtisseries. Comme le suggère la marque, j’ai testé l’huile dans un brownie et je n’ai pas été déçue. Le goût de la noix de pécan était bien présent, sans trop dominer l’ensemble. En version plat sucré-salé, je l’ai ajoutée à un simple mélange de riz, oignons et raisins secs. Un vrai délice !

Avis global

L’entreprise Les Huileries du Berry nous prouve encore une fois qu’elle sait élaborer des produits originaux de grande qualité. Cette huile peut accompagner le riz sous toutes ses formes, être mélangée à du vinaigre balsamique pour réaliser une vinaigrette ou encore parfumer les gâteaux, pâte à crêpe ou cookies. Bons résultats garantis !

Infos pratiques

Vous pouvez acheter cette bouteille d’huile de noix de pécan (25cl) au prix de 13,30€ sur la boutique en ligne ou dans les points de vente les plus proches de chez vous, indiqués sur le site internet des huiles Guénard.