gLes produits Dukan ont pour vocation d’allier bien-être et minceur : ils se veulent à la fois savoureux et nutritionnellement intéressants. La marque a notamment été la première à avoir proposé sur le marché (en août 2013) une box bolognaise où les pâtes sont remplacées par des shirataki de konjac. Le konjac étant une plante dont la racine est utilisée dans l’alimentation traditionnelle japonaise sous sa forme brute ou en produit transformé. Et depuis quelques mois, une nouvelle saveur asiatique est disponible en magasins. Passons au test !

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Ces deux box se réchauffent deux minutes au micro-onde et s’avèrent donc très pratiques pour une pause déjeuner ou un dîner rapides. Le fourchette/cuillère est bien pensée et permet d’attraper les pâtes ainsi que la sauce, très présente dans les deux recettes. Les pâtes de konjac sont fermes, pas trop élastiques et se découpent facilement en bouche.

La box asiatique est à base de lait de coco, de champignons noirs et de légumes cuisinés (oignon, choux, poivron, poireau, champignons noirs, etc.). Ces derniers sont particulièrement croquants (notamment les lamelles de bambou) et apportent un agréable contraste de textures. Le rendu est assez épicé et équilibré.

Quant à la box bolognaise, elle contient une sauce tomate de bonne qualité et des petits morceaux de viande hachée. La recette, très gourmande, est bien relevée.a

Avis global

Ces box ressemblent beaucoup à des box de pâtes classiques, hormis la texture du konjac qui change un peu mais qui n’est pas désagréable. Je trouve qu’elles sont particulièrement bien adaptées aux personnes suivant un régime : elles sont très rassasiantes (riches en fibres) et peu caloriques. En effet, la box bolognaise apporte seulement 67 kcal, contre 117 kcal pour la recette asiatique ! Personnellement, j’ai une préférence pour la version bolognaise que je trouve plus savoureuse.

Infos pratiques

Vous pouvez trouver la box asiatique en vente au rayon diététique chez Géant Casino, Casino Supermarché et Auchan, et la recette bolognaise chez Géant Casino, Casino Supermarché, Carrefour, Cora et Auchan, à environ 5 €.

Valeurs nutritionnelles pour une box asiatique (250 g) : 117 kcal, 6,5 g de MG, 9,0 g de glucides (dont 3,3 g de sucres), 5,3 g de fibres alimentaires, 3,0 g de protéines, 1,8 g de sel.

Valeurs nutritionnelles pour une box bolognaise (250 g) : 67 kcal, 1,8 g de MG, 4,5 g de glucides (dont 3,0 g de sucres), 5,5 g de fibres alimentaires, 5,5 g de protéines, 1,7 g de sel.