Publié le : 18 mai 20206 mins de lecture
Pendant des millénaires, la consommation des viandes est considérée comme la plus élevée sur la planète. En effet, les viandes sont des aliments qui apportent divers bienfaits sur la santé. De plus, avec le temps, les cuisiniers et les experts dans le domaine arrivent à y ajouter de nouvelles créations. En ce moment, une rumeur circule sur le net et même dans les journaux, il se pourrait que la consommation des viandes ne soit plus bientôt la première sur la liste. Est-ce vrai ? Depuis quelque temps, divers spécialistes en gastronomie ont commencé à répandre la consommation des insectes comestibles comme apéro. Il est normal que vous ne vouliez pas en manger, mais il se peut que manger des insectes soit vraiment avantageux. Pourquoi faut-il éviter les viandes ? Et en quoi les insectes combustibles sont-ils vraiment bons pour la santé ?
Pour quelle raison faut-il diminuer la consommation des viandes dans le monde ?
La planète est actuellement, sur le point de s’autodétruire elle-même. Quelle est la raison ? Les études ont montré que les êtres humains ne font pas souvent attention aux conséquences de l’évolution de la technologie et même de l’évolution du monde. En matière d’informatique par exemple, les appareils proposés aux jeunes sont performants, mais dangereux. L’utilisation des usines et des industries a de nombreux impacts sur l’environnement. C’est aussi le cas de l’alimentation. Les produits vendus sur le marché sont de plus en plus néfastes pour la santé. Par conséquent, à cause de la production du gaz à effet de serre qui ne cesse d’augmenter de jour en jour, ainsi que de l’exploitation des animaux, il est possible que dans le futur, les viandes ne soient plus à la disposition des humains. Les analystes essaient de trouver une solution efficace, qui sera pour le long terme. Selon eux, manger des insectes reste la seule alternative. Si une famille consomme 1 kg de viandes, ce qui est équivaut à 500 g de protéine, cela peut produire plus de 3 000 g de gaz à effet de serre. Par contre, si elle prend un kg de criquet, la production de gaz à effet de serre ne présente que de 2 g.
Les insectes : bientôt sur les sauces
Dans divers laboratoires connus de la planète, des experts font déjà des études détaillées sur la consommation des insectes. Ils travaillent jour et nuit afin de réaliser des plats délicieux avec les insectes. Il y a par exemple, la technique qui consiste à créer un steak d’insectes. Il y a aussi ceux qui cherchent à inventer des produits composés d’insectes. Les spécialistes envisagent même d’en utiliser sur les sauces, sur les épices, etc. Si vous ne voulez pas en consommer lorsque le grand jour sera arrivé, ne vous inquiétez pas, les scientifiques ont déjà fait des analyses détaillées sur les impacts des insectes sur la santé. D’après eux, sur ce cas, il n’y a aucun risque. De plus, de nos jours, presque un tiers de la population mondiale en mange déjà, et cela, sans qu’il s’en rende compte. Il se peut que dans les fruits, dans les jus, dans les colorants ainsi que le pain, il y ait déjà des insectes. Le plus utilisé, c’est le rouge cochenille.
Manger des insectes : quels sont les impacts pour la santé des êtres humains ?
C’est une question que tout le monde se pose. Effectivement, avant d’en manger, il faut connaitre les bienfaits ainsi que les inconvénients pour la santé. Les études et les analyses des experts ont révélé que les insectes ont à peu près les mêmes bienfaits que les viandes. Mais cela dépend aussi de chaque espèce. Les insectes sont composés de diverses espèces. Dans chaque pays, il y a des espèces différentes. Selon eux, ce sont les criquets, les charançons rouges ainsi même que les palmiers qui sont les plus bénéfiques. Ce sont les insectes ayant les mêmes compositions et les mêmes contenances que les viandes. Pour les personnes qui ont des carences alimentaires, la consommation des insectes est une meilleure solution.
Préparer et manger des insectes : comment faut-il s’y prendre ?
Il vous est parfaitement possible de manger des insectes chez vous, et cela, dès aujourd’hui. Il vous suffit juste de connaitre les bonnes techniques pour en cuisiner. Tout d’abord, vous devrez bien choisir les insectes. Évitez les espèces qui ne sont pas bonnes pour la santé. Ensuite, n’en prenez pas tous les jours. Tout comme les viandes, les insectes peuvent aussi avoir des effets négatifs sur la santé s’ils ne sont pas bien consommés. Et le plus important, c’est d’avoir une meilleure méthode pour la cuisine. Les insectes comestibles sont les plus conseillés par les médecins. Non seulement, ils sont beaucoup plus faciles à élever, mais ils contiennent aussi des protéines. Il faut toujours utiliser les bonnes épices et respecter le temps de la cuisson.