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Spécialisée dans la fabrication de mignonnettes de sauces, l’entreprise Pedrito-Store propose de nombreuses recettes aux professionnels de la restauration (food trucks, fast foods, bars à sushi, boulangeries, sandwicheries, traiteurs, restaurants, etc.). Tous les produits, recyclables, sont fabriqués en France. Il est également possible de les personnaliser à partir d’un certain volume commandé.

La gamme se compose de sauces salades variées (nature, poivre, moutarde à l’ancienne, curry), de vinaigrettes (huile d’olive à l’extrait de citron, vinaigrette à l’huile de noisette, au vinaigre balsamique, au vinaigre de xérès) et de sauces asiatiques (sauce soja salée, sucrée, allégée en sel, aigre douce, piment doux, sauce pour nems). Une gamme de ketchup, mayonnaise et moutarde sera également proposée très bientôt.

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Les mignonnettes sont visuellement très sympathiques, colorées et ludiques. Goûteuses et de bonne qualité, elles sont dosées pour une personne (20 ml) et permettent d’assaisonner un plat très facilement.

Pour un restaurateur, il me semble intéressant de proposer à ses clients une large gamme de sauces individuelles de qualité pour accompagner les plats. Pour la vente à emporter, c’est très pratique !

Intéressés ? Vous pouvez passer commande sur la boutique en ligne de Pedrito-Store. A noter que l’entreprise sera présente sur le salon Sandwich & snack show les 18 et 19 mars prochains à Paris.