jPicard fête cette année ses 40 ans. Pour l’occasion, nous avons testé cette semaine quelques références de sa gamme de pizzas. Au menu : pizzas chèvre-miel-noix, saumon fumé-épinard-crème citron, jambon speck-roquette-mozzarella et margherita « antica tradizione ».

Pizza chèvre, miel, noixf

Cette pizza comporte 4 tranches de fromage de chèvre, des épinards, des oignons rouges, des noix, de la crème fraîche, du miel et de la ciboulette. La pâte est épaisse, croustillante et extrêmement moelleuse. Au goût, ce sont le fromage de chèvre, les noix et le miel qui ressortent le plus. Verdict : excellente ! (3,75 € les 400 g)

Pizza saumon fumé, épinard, crème citron

La pâte est assez similaire à la précédente. Croustillante en dessous, elle reste moelleuse à l’intérieur. Le saumon est qualitatif, épais et bien présent. Tout comme la crème au citron et à la ciboulette. Petit bémol toutefois sur la quantité d’épinards, qui mériterait d’être augmentée. (3,75 € les 400 g)

t

 

d

 

Pizza jambon speck, roquette, mozzarella

Visuellement, cette version est très jolie. Colorée et bien garnie, elle comporte de la pulpe de tomate, du jambon cru fumé speck, de la mozzarella, de la roquette et des quartiers de tomate cerise confite. La pâte est, cette fois, fine et croustillante. Les ingrédients sont de bonne qualité et la base tomate est bien maîtrisée. (3,75 € les 400 g)

s

 

 

 

Pizza margherita « antica tradizione »

La pâte est très réussie : fine, croustillante et moelleuse sur les bords. Nous ne savions pas à quoi nous attendre du fait de la simplicité de la recette (pulpe de tomate, mozzarella et origan), mais c’est au final une très bonne surprise ! La sauce tomate est la mozzarella sont très goûteuses. (3,85 € les 420 g)

 

s

 

Avis global

Personnellement, je suis rarement déçue par les produits Picard. Ces pizzas ne font pas exception. J’ai trouvé ces quatre recettes très savoureuses, bien garnies et de très bonne qualité. Parfois même meilleures que dans certains restaurants ! (Pour un prix beaucoup plus abordable) Ma préférée reste tout de même la pizza chèvre, miel, noix, qui a été une très bonne découverte.

Infos pratiques

Vous pouvez consulter et acheter les produits de la gamme sur le site internet Picard ou en magasin. De nombreuses recettes sont disponibles comme bœuf épicé-chorizo, 4 fromages, thon-tomate-mozzarella…

Aujourd’hui, Picard commercialise une gamme de 1 200 produits dans ses 920 magasins français. Pour séduire ses clients, l’enseigne met un point d’honneur à innover. Chaque année, ce sont 200 créations (dont 50 à Noël) qui voient le jour.