Comment s’équiper pour ouvrir sa boulangerie ?
La première étape pour mettre en place une boulangerie prospère est de réfléchir à l’infrastructure. Votre établissement de pâtisserie doit être accueillant et, surtout, préparé à son rythme de travail. Lorsque le sujet est la structure, il faut se rappeler…
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