Actualités food

Pourquoi le régime Pegan séduit-il les adeptes de recettes healthy ?

Chaque année, on connait un régime tendance. Pour 2019, le régime Pegan est à l’affiche. Considéré par son initiateur, Dr Hyman, comme étant le régime le plus favorable à la santé, le péganisme associe les habitudes alimentaires des régimes végans…

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Comment faire un poke bowl « maison » gourmand et équilibré ?

Ces dernières années, les tendances culinaires tendent vers le bol… Après le smoothie et le buddha bowl, c’est aujourd’hui au tour du poke bowl de son entrée. Rappelant la fraîcheur du sushi japonais et la saveur du ceviche péruvien, ce…

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Savoureux et plein de bienfaits, on ne se lasse pas du quinoa !

Encore peu connue quelques années, la graine de quinoa s’invite de plus en plus souvent dans les assiettes des Français. Souvent considérée comme un « super-aliment », elle doit cette appellation à ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles, son goût délicieux et surtout ses…

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11 recettes de poke bowl, ce plat hawaïen qui a conquis le monde

De plus en plus populaire, le poke est une recette hawaïenne à base de poisson cru. Il a été créé à l’origine pour que les pêcheurs puissent servir le poisson qu’ils avaient pêché aussi frais que possible. C’est un plat…

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Comment savoir si les champignons sont vénéneux ?

Les intoxications alimentaires par consommation de champignons sont fréquentes. 546 cas signalés à l’Institut de veille sanitaire en France métropolitaine en 4 mois. Elles ont presque toujours comme origine une confusion avec un champignon comestible. Il faut toujours identifier ou faire identifier par un pharmacien, par exemple, les…

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Comment réaliser des préparations pauvres en glucides ?

Si vous voulez faire des pâtisseries à faible teneur en glucides, vous devez remplacer certains ingrédients proposés dans les recettes de pâtisserie conventionnelles. Avant tout, c’est le sucre et la farine qui sont les porteurs de glucides dans les recettes…

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Comment préparer un petit-déjeuner sain ?

Vous cherchez un petit-déjeuner sain ? Avec un petit-déjeuner riche, équilibré et sain, nous commençons la journée en force. Pourquoi le petit-déjeuner est si important et bien d’autres informations peuvent être trouvées ici. Il y a aussi des idées de recettes ingénieuses. Qu’est-ce qu’un petit-déjeuner sain ? Le matin…

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Quels sont les différents types de pâtes à faire soi-même ?

Qui n’aime pas réunir la famille autour de la table avec un savoureux macaroni juteux ? Ce plat est traditionnel au déjeuner et sucré dans le monde entier. Mais pour rendre tout le monde encore plus appétissant, il y a…

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La différence entre la soupe et le potage

Dans le domaine de la cuisine, on confond très souvent les termes de soupe et de potage. À part leurs préparations, la différence essentielle entre les recettes de la soupe et du potage réside dans leurs ingrédients. La soupe Le…

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La pizza napolitaine : l’authentique savoir-faire italien

Nous sommes tous passionnés de pizza. Symbole de l’italianiste, la tomate, la mozzarella et le basilic symbolisent également les couleurs du drapeau italien. Les Italiens sont célèbres à l’étranger pour deux choses : les pâtes et la pizza. Exporté dans…

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