Blog : Concours Lustucru - Un livre de cuisine à gagner…

L’alimentation halal en ligne gagne du terrain : voici pourquoi

Le marché de l’alimentation halal connaît une transformation majeure avec l’essor du commerce électronique. Cette évolution répond aux attentes croissantes de 5,4 millions de consommateurs musulmans français qui recherchent des produits certifiés et traçables. L’émergence de plateformes spécialisées bouleverse les…

Essayer la recette du stollen à la levure chimique pour un résultat express et moelleux

Le stollen, ce délicieux pain de Noël allemand, est traditionnellement préparé avec du levain. Cependant, une version express utilisant de la levure chimique gagne en popularité pour sa simplicité et son moelleux incomparable. Cette variante moderne offre une alternative rapide…

Découvrir le gâteau stollen, une spécialité allemande pleine de saveurs

Le stollen, joyau de la pâtisserie allemande, incarne la magie des fêtes de fin d’année avec ses arômes envoûtants et sa texture unique. Ce gâteau traditionnel, originaire de Dresde en Saxe, séduit les papilles depuis des siècles grâce à son…

Que faire avec un reste de pain d’épices pour réaliser un dessert anti-gaspillage

Le pain d’épices, ce délice parfumé aux notes de miel et d’épices, est souvent associé aux fêtes de fin d’année. Mais que faire lorsqu’il en reste et qu’il commence à durcir ? Plutôt que de le jeter, pourquoi ne pas…

Chaussures de sécurité pour la cuisine : comment bien protéger ses pieds face aux risques ?

Dans l’environnement dynamique et parfois dangereux d’une cuisine professionnelle, la protection des pieds est primordiale. Les chaussures de sécurité adaptées constituent la première ligne de défense contre les risques quotidiens tels que les glissades, les chutes d’objets lourds ou les…

Manger responsable : 5 gestes simples pour une cuisine plus durable

L’alimentation durable est devenue un enjeu majeur de notre société. Face aux défis environnementaux et sanitaires, adopter une cuisine plus responsable s’impose comme une nécessité. Mais comment concrètement mettre en place des pratiques éco-responsables dans notre quotidien culinaire ? Quels…

Comprendre la « healthy food » : au-delà d’une mode, une vraie philosophie

L’alimentation saine, ou « healthy food », est bien plus qu’une simple tendance passagère. Elle représente une véritable philosophie de vie, ancrée dans des principes nutritionnels solides et des pratiques culinaires réfléchies. Cette approche holistique de l’alimentation vise à nourrir…

Boissons iconiques : histoire, variations et préparation maison

Les cocktails emblématiques ont façonné l’histoire de la mixologie, captivant les palais du monde entier avec leurs saveurs uniques et leurs histoires fascinantes. De l’élégant Martini au rafraîchissant Mojito, ces boissons iconiques ont traversé les époques, s’adaptant aux goûts changeants…

Comment stimuler sa créativité culinaire au quotidien

La cuisine est un art qui se réinvente constamment, offrant un terrain de jeu infini pour les passionnés et les curieux. Stimuler sa créativité culinaire au quotidien n’est pas seulement une façon de rendre ses repas plus excitants, c’est aussi…

Comment reconnaître et choisir des produits vraiment sains et authentiques

Dans un monde où l’offre alimentaire est de plus en plus complexe, savoir reconnaître et choisir des produits vraiment sains et authentiques est devenu un véritable défi pour les consommateurs. Face à la multiplication des labels, des allégations santé et…