DÉTECTER LE BESOIN

Détecter le besoin du client

RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT

Recherche des composants et ingrédients

LA VENTE

La vente des produits chez les spécialistes

COMMERCIALISATION

Commercialiser le produit

INNOVATION ALIMENTAIRE

Les industriels agronomes se sont penchés sur la recherche et le développement pour satisfaire aux besoins de certains clients ayant des préférences alimentaires spécifiques.

LE STICK DE BEURRE

Pour vous faire gagner du temps , certains industriels vous proposent le stick de beurre . Il s’agit d’un stick facile à utiliser contenant du beurre en pommade.

PRODUITS ZÉRO SUCRE

Les produits zéro sucre sont des produits à goût sucré sauf qu’ils ne contiennent pas du sucre mais une substance appelée édulcorant qui donne le goût sucré.

PRODUITS SANS GLUTEN

Plusieurs industriels ont commencé à fabriquer des produits sans gluten, tel que les glaces sans gluten, dont Regal Glace évoque les recettes, dédiés aux personnes ayant une allergie des produits contenant de la farine.

MANGER SAIN

Pour manger sain , il ne suffit pas de manger équilibré. Privilégier les fruits et les légumes biologiques, manger équilibré, et faire le tri des aliments à éviter et à privilégier sans pour autant sacrifier les épices et saveurs !

LES NOUVELLES TENDANCES ALIMENTAIRES

LE SECRET DE LA RÉUSSITE DES PRODUITS INNOVANTS

TENDANCE CUISINE HEALTHY

TENDANCE CUISINE HEALTHY

Les français sont de plus en plus préoccupés par leur alimentation, d’où le succès grandissant de la « healthy food ». Le mot s’affiche partout aujourd’hui, que ce soit via des nutritionnistes, des blogueurs ou encore des livres de cuisine. Née en Californie, la « healthy food » consiste à manger sainement, en se basant sur plusieurs principes : choisir des produits de qualité, varier son alimentation, privilégier les aliments sains, manger local mais aussi consommer de manière plus responsable.

CUISINE ET ALTERNATIVES

CUISINE ET ALTERNATIVES

Régimes vegans, végétariens ou intolérances alimentaires s’imposent de plus en plus, au fil des saisons, comme l'un des grands tournants de la gastronomie. De plus en plus de spécialistes culinaires s’adaptent, et proposent des alternatives à la viande, au lait de vache, à la farine et au gluten notamment. Une façon de cuisiner autrement, mais aussi de participer à une nouvelle vague écologique, qui veille sur le maintien de la planète. Familiarisez-vous avec les vertus de ces régimes sur Coups de Food !

CUISINES DU MONDE

CUISINES DU MONDE

Si les Français demeurent très attachés à leur patrimoine culinaire, ils ne ratent jamais une occasion de découvrir d’autres cultures gastronomiques et de faire voyager leurs papilles ! Aujourd’hui, la demande en produits typiques des cuisines du monde explose et c’est en premier lieu la cuisine asiatique qui domine ce marché avec en produits phares : les nouilles chinoises, les sushis et le lait de coco. Viennent ensuite les cuisines orientales, la cuisine mexicaine et les recettes typiquement américaines.