Manger bio c’est manger des aliments plus respectueux de l’environnement. Le marché des magasins bio, en pleine croissance, répond aux nouvelles attentes des consommateurs.
Pour mieux respecter cet environnement, des techniques de culture particulières sont mises en place. Les produits chimiques de synthèse sont par exemple exclus. Engrais et autres pesticides sont eux aussi évidemment proscrits. Ces dernières années, associé à d’autres problèmes écologiques comme le réchauffement climatique, on assiste à une véritable prise de conscience du consommateur. Pour beaucoup, le prix n’est plus le seul critère de choix pour des dizaines de produits du quotidien. Leur provenance et la manière dont ils sont produits prennent une place de plus en plus importante. Pour que le consommateur s’y retrouve mieux, la plupart des produits bio sont labellisés. Ce label bio est en général un gage de qualité, il assure au consommateur que le respect d’une charte pointue a été observé.
Et si les supermarchés ont rapidement emboîté le pas aux magasins bio spécialisés, ils n’en restent pas moins en retard, notamment par rapport à leurs concurrents en ligne. En plus, en supermarché, il n’est pas toujours évident de connaître la provenance des produits. Lorsqu’ils sont importés de l’étranger, il est difficile de s’assurer que la réglementation bio est respectée. Le mieux est de toujours porter une attention particulière au label “Made in France”. Mais alors, où acheter ses produits bio ? Faut-il privilégier les supermarché bio, la boutique bio en ligne comme Panier Confiance ou se contenter du bio de producteurs locaux ?
Acheter en magasin bio spécialisé
L’avantage principal de ces magasins, c’est leur large choix de cosmétiques bio et produits alimentaires naturels. Des fruits aux légumes, en passant par les produits laitiers… vous pouvez y faire la plupart de vos achats pour cuisiner nombre de repas. Biocoop, Naturalia ou encore La Vie Claire sont ces enseignes qui facilitent toujours plus l’accès au bio.
L’aspect physique est évidemment un autre avantage non négligeable. Sentir les fruits permet rapidement de se rendre compte de leur qualité. Malheureusement les prix de ces produits ont une fâcheuse tendance à être élevés, en tout cas plus élevés qu’en supermarché. Pour des achats occasionnels, ça peut être une solution. En revanche, pour des achats réguliers, la facture grimpe rapidement, surtout pour un ménage avec plusieurs bouches à nourrir.
Acheter bio en ligne : la solution éco-bio
Nombreux sont les sites de produits bio à fleurir ces dernières années. Parmi eux, Kazidomi, Aurore Market ou encore Greenweez. Des dizaines d’autres existent et proposent des gammes de produits toujours plus importantes, souvent plus importantes que dans n’importe quel magasin.
Greenweez, c’est par exemple plus de 15.000 produits bio et écologiques qui fournissent les étales de leur site Internet. Une croissance continue et boostée par la situation sanitaire. Les consommateurs passent plus de temps sur leur ordinateur, moins de temps en magasin et se tournent naturellement vers les solutions en ligne.
Malgré des prix quelque peu supérieurs à ceux des supermarchés, les ventes continuent de progresser. Et pour cause : le consommateur ne se déplace pas ! Soucieux de son empreinte carbone, c’est pour lui une aubaine.
En plus, pour contrer l’écart de prix du “bio en ligne” par rapport au “bio en supermarché”, certains magasins bio comme Panier Confiance vont encore plus loin. Le site propose un système d’autofinancement de vos achats. Basé sur un programme de parrainage, les consommateurs se voient recevoir des commissions et autres bons d’achats pour bénéficier d’alléchantes remises. Une manière efficace d’allier qualité bio et prix raisonnable.
Acheter bio chez des producteurs locaux
Acheter directement à la source est une autre solution pour s’approvisionner en produits bio. Encore faut-il connaître le producteur et être sûr de son implication. De plus en plus de petits producteurs proposent des ventes de leurs produits sur des plages horaires courtes. Un moyen efficace d’acheter sans passer par des intermédiaires.
Ces mêmes producteurs se retrouvent aussi parfois sur les marchés où leurs stands colorés régalent nos yeux et bien souvent nos estomacs aussi.
L’inconvénient est principalement le temps que cela demande. Acheter ses pommes chez un producteur, ses patates chez un autre… c’est à n’en plus finir. Le marché est plus efficace mais les achats se limitent souvent aux fruits et légumes dans les petits marchés de villages.
Quand il s’agit du bio, vous l’avez compris, plusieurs solutions s’offrent à vous. Celle à choisir dépend de plusieurs critères qui, in fine, sont tous reliés au temps et à l’argent. Si vous souhaitez particulièrement déguster des fruits et légumes bios, cultivés en respectant l’environnement, s’approvisionner chez un producteur local est l’une des meilleures solutions, mais certainement pas la plus pratique. En revanche si votre rythme de vie effréné ne vous permet pas d’aller au marché ou en magasin bio, la solution en ligne est idéale. Entre 2 réunions, en pause déjeuner ou le soir paisiblement installé, vous pouvez remplir votre panier et être livré en un rien de temps.